ココアのパートブリゼにかぼちゃのフィリングを詰めて再度焼き、ほんのりクリームチーズ入りのホイップとガナッシュでアクセント♪18cmタルト型、難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

植物油でサッと作るかぼちゃスコーンに紫芋のペーストを広げてくるくる巻き、カットして焼き上げます。10コ分を個包装してから可愛いボックスに入れて。（ブログご覧下さい）難易度★☆☆☆☆参加費5,000円です。

米粉とココア、植物油の焼きドーナツに紫芋パウダーを混ぜたホワイトチョコでコーティングしました。難易度★★☆☆☆参加費は6コ4,500円、12コ8,500円です。

ラムレーズンを加えたバターケーキに生の無花果を並べて焼き込み、アプリコットジャムを塗って仕上げます。18cm丸型・難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

タルト生地の間にバニラを加えたブラムリージャムをたっぷりと詰めて焼き上げます。カスタードソースを掛けてお召し上がりください。18cmタルト型、難易度★★★☆☆参加費5,000円です。

久しぶりの再登場。栗の粉を加えたスポンジとガナッシュ。ホイップクリームでナッペしてコーヒーをアクセントに。渋皮煮とチョコリーフを飾ります。15cm・難易度★★★★☆参加費5,200円です。