レギュラーコースのご案内

器具の使い方、泡立ての仕方、混ぜ方など、基本からマスターしてゆくことに重点を置いていますので、それまでのお菓子作りの経験問わず、Aコースからのスタートとなります。ただし、B,Cコースへの継続は必修ではありません。各12回レッスンで参加費はそれぞれ¥42.000です。各コース1回目7回目のレッスン時に¥21,000づつ分納となります。(2001年のオープンより15年努力してまいりましたが原材料費の値上がりにより、2016年4月から、改定させていただきます。ご理解の上ご了承ください。)

  *Aコースのお菓子たち*
 1 チョコチップクッキー
 2 サブレ・オ・ポッシュ
 3 バナナと胡桃のパウンドケーキ
 4 抹茶のフィナンシェ
 5 コーヒー風味のクグロフ
 6 マーブルケーキ
 7 ブランマンゼ
 8 デビルフードケーキ
 9 マドレーヌ・オー・アマンド
10 ロールケーキ
11 フルーツ入り変わりスポンジ
12 コールドチーズケーキ
  *Bコースのお菓子たち*
 1 カスタードプディング
 2 シフォンケーキ
 3 プリュノー
 4 カナヘクレームトルテ
 5 サブレ・オ・アマンド
 6 ガトージャポネ
 7 ショコラフィヌ
 8 ガトーフロマージュバレンシア
 9 アーモンドタルト
10 ガトー・オー・オランジェ
11 シュークリーム
12 オランジェン・ルラーデ
 
  *Cコースのお菓子たち*
 1 リンツァトルテ
 2 ガトーショコラ
 3 ブッセ
 4 クラフティ
 5 シャルロット
 6 いちごのババロア
 7 マンダリニエ
 8 フルーツタルト
 9 アップルパイ
10 レアチーズムース
11 ジャヴァネ
12 デコレーションケーキ