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創作スタジオ
粉工房
レギュラーコースのご案内
器具の使い方、泡立ての仕方、混ぜ方など、基本からマスターしてゆくことに重点を置いていますので、それまでのお菓子作りの経験問わず、Ａコースからのスタートとなります。ただし、B,Cコースへの継続は必修ではありません。各12回レッスンで参加費はそれぞれ￥42.000です。各コース１回目７回目のレッスン時に￥21,000づつ分納となります。（注：現在新たな募集はしておりません）
＊Ａコースのお菓子たち＊
１ チョコチップクッキー
２ サブレ・オ・ポッシュ
３ バナナと胡桃のパウンドケーキ
４ 抹茶のフィナンシェ
５ コーヒー風味のクグロフ
６ マーブルケーキ
７ ブランマンゼ
８ デビルフードケーキ
９ マドレーヌ・オー・アマンド
１０ ロールケーキ
１１ フルーツ入り変わりスポンジ
１２ コールドチーズケーキ
＊Ｂコースのお菓子たち＊
１ カスタードプディング
２ シフォンケーキ
３ プリュノー
４ カナヘクレームトルテ
５ サブレ・オ・アマンド
６ ガトージャポネ
７ ショコラフィヌ
８ ガトーフロマージュバレンシア
９ アーモンドタルト
１０ ガトー・オー・オランジェ
１１ シュークリーム
１２ オランジェン・ルラーデ
＊Ｃコースのお菓子たち＊
１ リンツァトルテ
２ ガトーショコラ
３ ブッセ
４ クラフティ
５ シャルロット
６ いちごのババロア
７ マンダリニエ
８ フルーツタルト
９ アップルパイ
１０ レアチーズムース
１１ ジャヴァネ
１２ デコレーションケーキ
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