自家製プルーンジャムがアクセント♪米粉特有のパサつきなし、じゅわっと濃いバターケーキです。18cmタルト型使用、難易度★☆☆☆☆参加費5,000円です。

カラメルソース、プリン液を流して湯せん焼きし、モンブランクリームを絞ります。7コ分のお持ち帰り。難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

ノンバターのふわふわしっとり生地にたっぷりのブラムリーを混ぜて焼き、トップにはクリームチーズとメイプルシロップのフロスティング♡18cmスクエア、難易度★★☆☆☆参加費5,200円です。

豆乳バターで作るコリコリ食感のココアクッキーにミントチョコをサンド。12組分のお持ち帰りです。型抜きがやや面倒です（笑）。難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

キャラメルパウダーやタブレットを使用した「焦さない」シリーズ2弾。しっとりスポンジに豆乳ホイップ、洋梨を組み合わせています。難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

久しぶりの再登場。ココアスポンジに甘露煮入りマロンムース、ミルクメレンゲムースを重ねました。断面の色合いを楽しんでください。15cm丸型・難易度★★★☆☆参加費5,000円です。