ザクザクパイ生地にレモンペースト入りスポンジ、レモンクリームと重ねて焼きこみ、２色にしたメレンゲをたっぷりと♡18㎝タルト型、難易度★★★☆☆参加費5,500円です。

ココアスポンジとチョコムースを交互に重ね、ミントチョコホイップクリームをこんもりとトッピング。隙間に柔らかめのガナッシュで最高のデザートができました！６コ分、難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

サクサクと軽いクッキーにホワイトラムで煮たドライブルーベリーとチーズクリームをサンド。冷やしてお召し上がりください。８組分、難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。

生の桃をひと工夫してマドレーヌに混ぜて焼き上げます。シェル型12コ＋アルミマドレーヌ２コのお持ち帰り。ラッピングはブログをご覧ください。難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。

９年振り再登場。タルト生地にピスタチオパウダー入りのアーモンド生地、カスタードと重ね、たっぷりのベリーを乗せました。18㎝タルト型、難易度★★☆☆☆参加費6,000円です。

米粉と強力粉を合わせ、粉チーズがたっぷり入った塩味のシュー生地をカレー風味に。おつまみに最高♡直径２㎝ほどのプチシューが80コ分。難易度★★☆☆☆参加費4,200円です。