抹茶と苺のタルト 抹茶を使ったタルトとアーモンドクリームに苺クリームとたっぷりの苺を乗せて。18㎝タルト型作製・難易度★★★☆☆参加費4,300円です。	栗と抹茶の卵白ロール 人気の卵白ロールをほんのり抹茶クリームと渋皮煮の栗でお楽しみください。難易度★★☆☆☆参加費3,800円です。	フレジエ 本場フランスではバタークリームですが、粉工房ではディプロマットクリームでさっぱりと。18㎝長方形作製、難易度★★★☆☆参加費は4,000円です。
柚子マドレーヌ 自家製柚子ペーストを混ぜ込んで香り良く。外はカリっと、中はふんわり。シェル型１２個分・ボックス付き。難易度★☆☆☆☆参加費は4,000円です。	ガレット・デ・ロワ 折り込みパイ生地にしっとりアーモンドクリームをサンド。王冠・フェーブ付きです。約17㎝の出来上がり。難易度★★★☆☆参加費5,000円です。	柚子と抹茶のチーズケーキ 柚子ペースト入りのレアチーズに抹茶スポンジを合わせました。酸味と苦みのちょうど良いバランスにご注目♪15㎝丸形で作製、難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。