ムース・オ・マロン

ムース・オ・マロン

ココアスポンジ、マロンムース、メレンゲムースを組み合わせ、マロングラッセを乗せました。15㎝作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です

シブースト

シブースト

ソテーした林檎を入れたクラフティにシブストクリームを盛りつけ、バーナーであぶりました。18㎝作製、難易度★★★★☆参加費5,000円です。

胡桃とチョコのケーキ

胡桃とチョコのケーキ

胡桃入りコーヒースポンジをガナッシュでサンド・コーティング。バースデーにも♪15㎝作製、難易度★★★☆☆参加費4,000円です。

卵不使用スコーン

卵不使用スコーン

外はカリっ、中はふんわりのスコーン。卵なしの配合は初登場となります。9~10コのお持ち帰りで難易度★☆☆☆☆参加費3,800円です。(苺ジャムつき)

ガトーマロンショコラ

ガトーマロンショコラ

ガトーショコラの中にクッキー土台・ガナッシュ・渋皮煮の栗を忍ばせました。濃厚な美味しさです。15㎝作製・難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

さつまいものタルト

さつまいものタルト

アーモンドクリームとさつま芋の甘煮を詰めたタルト。しっかり焼きこんで香ばしく、でもしっとりと。18㎝タルト型作製・難易度★★★☆☆参加費4,000円です。

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。