春のクッキー バターミルクパウダー入りの軽いクッキーに春爛漫のアイシングを。マシュマロの小花もご自由に使ってください。難易度★★☆☆☆参加費3800円です。	ミルクタルト タルトにふんわりカスタードを詰めて焼きこみます。見た目はスフレチーズケーキのようですが、もっと優しい味わい。18㎝・難易度★★★☆☆参加費は3800円です。	フレッシュスクエアケーキ スポンジ、苺入りヨーグルトムースを重ね苺とキウイをメインに飾りました。オープンサンドのような華やかさです。難易度★★☆☆☆　参加費は3800円です。
きなこと抹茶のロール きなこ入りのスポンジは焼きたては香ばしく、翌日以降はふわふわ・しっとり。ゆであずきと抹茶クリームとの相性抜群です。難易度★★☆☆☆参加費は3800円です。	さかさまシュー シュー生地とカスタードを重ねて一遍に焼くというちょっと変わり種のシュー。苺とブルーベリーでナチュラル仕上げに。難易度★★☆☆☆参加費は3800円です。	マーマレードとチーズ 自家製マーマレードを大好評の卵白生地に 合わせました。コーヒーとの相性が抜群ですよ。マーマレードのレシピつき。難易度★★☆☆参加費は4000円です。