桃のトライフル風 ラズベリーゼリー、スポンジ、カスタード、桃コンポートを重ね、コンポートのシロップをゼリーにして艶出しを。カップ５個分、難易度★★★☆☆参加費4,500円です。	ノンバターのオレンジケーキ 太白胡麻油を使ったさっぱりケーキ。オレンジのスライスを間にもトップにも使って爽やかに。16㎝パウンド型２本でラッピングします。難易度は★☆☆☆☆参加費は4,000円です。	チョコミントソフトクッキー こちらも太白ごま油を使用。ココアの風味がその分しっかりと活きています。グリーンミントリキュールを加えたホワイトチョコガナッシュをサンド。冷やしてお召し上がりください。難易度★☆☆☆☆参加費は3,500円です。
ピスタチオのケーキ ボート型で焼いたピスタチオのバターケーキにレモンアイシングをコーティング。手軽な焼き菓子です。１０個分の出来上がり。難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。	蜂蜜と桃のロールケーキ 砂糖を使わず蜂蜜で焼いたスポンジはどこかカステラのような香り。ホイップクリームにも蜂蜜を加え、桃を手早く巻き込みました。難易度★★★☆☆参加費は3,800円です。	バナナとココナツのタルト バターの替わりにココナツオイルで作ったココアタルト。バナナ２本を使ったココナツフィリングでとろりと甘いタルトが出来ました！18㎝丸型で作製。難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。