モンブランカップケーキ ふんわりスポンジにカスタードクリームを詰め、マロンクリームをたっぷりと絞りました。６個分のお持ち帰りで参加費は4,000円です。	ブラムリースクエア ラムレーズン入りバターケーキに調理用林檎（ブラムリー）とクランブルを乗せて焼き上げました。なるべく前半でお申込みください。参加費は4,000円です。	みりんプリン 砂糖の代わりにアルコールを飛ばした「みりん」を使ってプリンを作ります。ホイップクリームにもみりんです。６個分の出来上がりで参加費は3,800円です。
甜菜抹茶ロール 甜菜糖を使ったロールケーキは米粉と薄力粉のブレンドでしっとり軽い食感です。抹茶クリームと組み合わせてみました。参加費は3,800円です。