苺のケーキ
苺のケーキ

ふんわりスポンジに苺ムースを重ね、ホイップクリームでシンプル・クラッシックにデコレーションしました。15㎝丸型・難易度★★★☆☆参加費4,300円です。

無花果のチョコレートテリーヌ
無花果のチョコレートテリーヌ

ラム酒漬けの無花果を混ぜ込んだ濃厚なテリーヌをガナッシュコーティングしました。18㎝長方形セルクル・難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

パインとチーズのタルト
パインとチーズのタルト

レアチーズの上にフレッシュパインをサッと煮たソースゼリーを重ねました。18㎝タルト型作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

ピスタチオのケーキ
ピスタチオのケーキ

パウダーとホールを贅沢に使ったバターケーキ。ホワイトチョコガナッシュで仕上げます。ミニパウンド型2本・難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

懐かしプリン
懐かしプリン

卵多めの、ちょっと硬いプリン。150㎜のカップ5個分です。難易度★☆☆☆☆参加費3,800円です。(型ご希望の方は別途2,000円です。詳しくはブログをご覧ください)

水玉ロールケーキ
水玉ロールケーキ

スポンジにカラフルな水玉を散りばめて、ラズベリークリームを巻きこみました。難易度★★★☆☆参加費は3,800円です。