9年振り再登場。さつまいものプリンに紫芋ペーストを重ねて濃厚に。アルミオーバル6コ分。難易度★☆☆☆☆参加費4,000円です。

伝統的にはラズベリージャムですが、今回は季節のプルーンで作ってみました。15cm丸型、難易度★☆☆☆☆参加費4,000円（10名限定）です。

栗の粉、栗あん、甘露煮、マロンペースト、渋皮煮と栗尽くし♪18cm長方形セルクルで作ります。難易度★★☆☆☆参加費4,800円です。

3回目の登場。ココアスポンジにチーズムース、柿をピューレにしたゼリー、ソテーした柿、と組み合わせて。15cm丸型、難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

ラムレーズンを混ぜたバターケーキに酸っぱいクッキングアップル「ブラムリー」を乗せ、クランブルをたっぷりと。18cmスクエア型で焼き、難易度★☆☆☆☆参加費4,200円です。（10名限定）

大好評につき再登場♪メレンゲ、かぼちゃの絞り出し、型抜きクッキー2種を作り、缶2つと個包装6袋でお持ち帰りです。手間度★★★★☆参加費8,800円（8名限定）