オートミールパウダーと茹でたさつまいもをたっぷりと混ぜたスコーン。しっとりしていてもはやマフィンに近いです。8コ分、個包装、ギフト用袋1枚つき。難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。

キャラメリゼした胡桃をたっぷり混ぜ込んだチーズタルト。7年振り再登場です。難易度★★☆☆☆参加費4,800円です。

慣れ親しんだ「あのビスケット」を思い浮かべて作りました。全粒粉生地にミルクチョコを塗って仕上げ。約20枚分、難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

8年振り再登場の米粉を使ったバターケーキ。焦した紅玉の酸味が堪らない、2日後が美味しいタタン風ケーキです。15cm丸型・難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

3年振り再登場。抹茶スポンジに甘栗を使ったムース、抹茶ホイップクリームを重ねました。6コ分のお持ち帰りで難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

ウィーン菓子で有名な林檎のお菓子。薄いパリッとした生地でたっぷりの林檎を包んで焼き上げます。粉工房メンバーのみ、細かい注意事項がありますのでブログをご覧下さい。難易度★★★☆☆参加費6,000円です。