桜のエクレア
桜のエクレア

しっかり焼き込んでサクサクのシューに桜餡を使用したクリームをたっぷりと詰め、桜シロップのアイシングを掛けました。8~9個のお持ち帰り。難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

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パインとチーズのタルト
パインとチーズのタルト

大好評につき再登場。タルト生地にレアチーズとパインのゼリーソースを重ねたフレッシュなタルト。18cmタルト型で作ります。難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

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抹茶ミルクタルト
抹茶ミルクタルト

18cmの丸型に敷き込んだタルトに抹茶カスタード+メレンゲのクリームを詰めて再度オーブンへ。ふんわりとろりと優しい口あたりです。難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

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フルーツカスタード
フルーツカスタード

しっとりスポンジにカスタード+ホイップクリームを混ぜたフィリングを広げ、苺・キウイ・アプリコットを巻き込みました。難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

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ココアと柚子のマカロン
ココアと柚子のマカロン

ほんのり優しいココアマカロンにきゅきゅんと甘酸っぱい柚子バタークリームをサンド。約30コ分のお持ち帰り。難易度★★★☆☆参加費4,500円です。(在籍3年以上のメンバー限定です)

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抹茶のバウムクーヘン
抹茶のバウムクーヘン

蜂蜜とアーモンドたっぷりの生地を薄く焼き重ねてゆきます。平均7層。ホワイトチョコでトップを塗り抹茶入りチョコで矢羽根模様を入れました。難易度★★★★☆参加費5,000円です。

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