優しいココナツムースに缶と生のパインの組み合わせ。夏らしさを満喫できますよ。15cm丸型・難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。

18cmの長方形セルクルに、レアチーズとシャインマスカットを詰めました。トップにも飾って華やかに。難易度★★★☆☆参加費は4,800円です。

ブリオッシュ生地に自家製マーマレード入りのヨーグルトクリームとオレンジをサンドしました。冷やして美味しい発酵菓子。15cm丸型・難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

ライチムースと腿のコンポート、煮たときのシロップのゼリーと重ねました。要・根気です。5コ分のお持ち帰りで難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

タルト、スポンジ、カスタード、シャインマスカット、と重ねた小型のタルト。お手参りですが頑張った甲斐のあるお菓子です。7個お持ち帰り、難易度★★★☆☆参加費は4,800円です。

バゲット1本からバニラシュガーとココナツシュガーの2種類を作ります。シンプルですが手が止まらなくなる美味しさです。難易度★☆☆☆☆参加費3,800円です。