タルト生地・アーモンド生地・カスタードの全てグルテンフリーに。和梨を白ワインコンポートにして並べています。18cmタルト型、難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

こちらもグルテンフリー。しっとりした生地、メイプルシュガーの優しい甘さに渋皮煮の栗がたっぷり。18cm長方形セルクル、難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

スポンジ、葡萄ムース、レアチーズ、巨峰入りゼリーを重ねて5層に。15cmセルクル作製。難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

ラムレーズンをたっぷり混ぜ込んだバターケーキに、ブラムリーアップルを乗せてクランブルを散らして焼き上げます。18cmスクエア型、難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。

クッキーにもバタークリームにもメイプルシュガーを使って風味豊かに。要冷蔵でお召し上がりください。8-9個のお持ち帰りで難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

ヘルシーな焼きドーナツをチョコミント仕様に♡ココア生地にミントチョコを合わせました。難易度★★☆☆☆参加費は4,300円/8,000円です。【ブログ要確認】