ロミアス

ロミアス

専用口金で絞ったクッキーにキャラメルを乗せて焼き上げます。20枚ほどのお持ち帰りで難易度★★★☆☆参加費は4,500円です。

林檎のクグロフ

林檎のクグロフ

「紅の夢」林檎をオリジナルセミドライに加工して混ぜ込みました。クグロフ型2台分作製で難易度★★☆☆☆参加費は4,500円です。

ノエル

ノエル

ふんわりスポンジにコーヒークリームとプラリネ、ガナッシュを合わせました。香ばしくて大人っぽい味わいです。難易度★★★☆☆参加費は4,000円です。

レープクーヘン

レープクーヘン

ドイツの小型の焼き菓子。スパイスと蜂蜜が香る生地にレモンアイシングがアクセント。3㎝程度で約40個分。難易度★☆☆☆☆参加費は3,500円です。

ドリーミーピンク

ドリーミーピンク

ラズベリーヨーグルトムースに練乳ラズベリーソースとスポンジの組み合わせ。甘酸っぱく爽やかな味わいです。15㎝セルクル作製、難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。

ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ

発酵バターが香る厚焼きクッキー。空気を入れないのにサクサクです!14枚焼きあがり、ボックス付き(詳しくはブログご参照ください)難易度★☆☆☆☆参加費は4,300円です。