雨粒の庭
雨粒の庭

抹茶スポンジ、小豆ゼリー。抹茶ムースを自家製求肥で包み、クリーム2色でデコレーション。乳製品フリー・15㎝・難易度★★★★☆参加費4,200円です。

アーモンドとチーズ
アーモンドとチーズ

カラメルコーティングしたアーモンドにブラックペッパーを、チーズクッキーには一味をきかせたおとな味。スリム缶と小袋2個づつのお持ち帰りです。難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。

ミスティブルー
ミスティブルー

ダックワーズ生地にラズベリーとブルーベリーを合わせたクリームを塗って。時間とともに色合いが変化するのも楽しみのひとつ。難易度★★☆☆☆参加費3800円です。

マンゴーとチーズ
マンゴーとチーズ

ミニオーバル型10個分への敷き込みさえクリアすればあっという間。中はレアチーズ、マンゴーソース、トップはフレッシュマンゴーを。難易度★★☆☆☆参加費3,800です。

コーヒーと胡桃のチーズバー
コーヒーと胡桃のチーズバー

コーヒークッキー生地を土台に、胡桃とコーヒーマーブルのチーズ生地を流して再度オーブンへ。18㎝スクエア型で作製、そのままでも、切り分けてラッピングでも。難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

ブラックフォレスト風
ブラックフォレスト風

ココア生地を18㎝タルト型で焼き、グリオットチェリーのコンポートとホイップクリーム、刻んだチョコ、アメリカンチェリーを合わせました。難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。