葡萄のケーキ スポンジにカルピスムース、さっと煮た葡萄のゼリーを重ねました。15㎝丸形・難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。	秋のプチフール ノンバターの米粉と抹茶の焼き菓子にスイートポテトを組み合わせました。ボート型12個作製、難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。	生姜のガトーショコラ 植物油ならではのスッキリしたガトーショコラに生姜の風味がよく似合います。15㎝丸型作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。
スチームマロンケーキ 米粉もブレンドしてしっとりもっちりの蒸しケーキ。ほんのりラム酒が香るおとな風味。７個分の出来上がりで難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。	胡麻のフロランタン 抹茶クッキーに黒胡麻・白胡麻を加えたフロランタン生地を合わせました。秋らしいおとな味です。18㎝角型で作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。	抹茶と栗のケーキ2018 人気の卵白生地に和風のマロンペーストを挟み、抹茶クリームを絞ってデコレーションしました。難易度★★★☆☆参加費は3,800円です。