葡萄のケーキ

葡萄のケーキ

スポンジにカルピスムース、さっと煮た葡萄のゼリーを重ねました。15㎝丸形・難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

秋のプチフール

秋のプチフール

ノンバターの米粉と抹茶の焼き菓子にスイートポテトを組み合わせました。ボート型12個作製、難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。

生姜のガトーショコラ

生姜のガトーショコラ

植物油ならではのスッキリしたガトーショコラに生姜の風味がよく似合います。15㎝丸型作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

スチームマロンケーキ

スチームマロンケーキ

米粉もブレンドしてしっとりもっちりの蒸しケーキ。ほんのりラム酒が香るおとな風味。7個分の出来上がりで難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。

胡麻のフロランタン

胡麻のフロランタン

抹茶クッキーに黒胡麻・白胡麻を加えたフロランタン生地を合わせました。秋らしいおとな味です。18㎝角型で作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

抹茶と栗のケーキ2018

抹茶と栗のケーキ2018

人気の卵白生地に和風のマロンペーストを挟み、抹茶クリームを絞ってデコレーションしました。難易度★★★☆☆参加費は3,800円です。