*黒胡麻と抹茶のシュー*

*黒胡麻と抹茶のシュー*

黒ゴマ入りシューにホイップ入り抹茶カスタードを合わせました。12個分を2箱に分けて持ち帰り。参加費4,500円難易度は★★★☆☆です。

*メイプルシフォン*

*メイプルシフォン*

メイプルシロップ、シュガーの両方を使ってコクのあるシフォンに。矢羽模様がポイントです。参加費は4,200円、難易度は★★★☆☆です。

*カラメル胡桃とチーズタルト*

*カラメル胡桃とチーズタルト*

空焼き生地にカラメリゼした胡桃を加えたチーズ生地を流して再度焼き、ガナッシュで仕上げ。参加費は4,000円、難易度は★★☆☆☆です。

*チョコと洋梨のロール*

*チョコと洋梨のロール*

ココアスポンジにカカオマスで作ったクリーム、洋梨を合わせておとな味のロールケーキに。参加費3,800円、難易度は★★☆☆☆です。

*トルテ・サルタン*

*トルテ・サルタン*

ラムレーズン入りピスタチオスポンジに生クリーム、マジパン、アプリコットジャムの組み合わせ。地味ですが美味!15㎝丸型・参加費3,800・難易度★★★★☆

*ぶどうのゼリー*

*ぶどうのゼリー*

カルピスムース、軽く煮た葡萄のゼリー、白ワインゼリーを重ねたカップデザート。5個分出来上がります。参加費は3,800円、難易度★★☆☆☆です。

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。