洋梨のリースタルト

洋梨のリースタルト

紅茶風味のアーモンドクリームと洋梨のバラを合わせたリースタルト。18㎝型で作製・参加費は4,500円です。難易度は★★★☆☆

メイプルレーズンサンド

メイプルレーズンサンド

メイプルシュガーを贅沢に使ったレーズンサンドクッキー。8~9個のお持ち帰りです。参加費4,000円、難易度★★☆☆☆です。

グレープフルーツとチーズ

グレープフルーツとチーズ

抹茶スポンジとレアチーズ、グレープフルーツを組み合わせました。断面はブログにて。15㎝で作製・参加費は3,800円です。難易度★★☆☆☆

チョコミントロール

チョコミントロール

ココアスポンジに薄くガナッシュを塗り、ミントホイップクリームを巻き込みました。難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

レモンシュークリーム

レモンシュークリーム

レモンカスタードにホイップクリームを混ぜてしっかり食感のシューに詰めました。12個お持ち帰りで参加費は4,000円です。難易度★★★☆☆

バウムクーヘン

バウムクーヘン

繰り返しの作業を丁寧にすることで美しい層が生まれます。18㎝角形で作製、メンバー限定で参加費は5,000円です。難易度★★★★☆

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。