300kcal オフのケーキ
300kcal オフのケーキ

全てのパーツに砂糖→ラカントに置き換えています。コーヒークリームとホイップクリームのシンプルな構成。難易度★★☆☆☆参加費4,300円です。

press to zoom
フランパリジャン
フランパリジャン

サクサクタルトにもっちり食感のカスタード風味フィリング。ラムレーズンがアクセント。18cmタルト型・難易度★☆☆☆☆参加費4,000円です。

press to zoom
マロンパイ
マロンパイ

パイシートと渋皮煮使用で手軽に。中には粉工房らしいアーモンドクリームが隠れています。6コ分を個包装でお持ち帰り。難易度★☆☆☆☆参加費5,500円です。

press to zoom
胡桃とチョコ
胡桃とチョコ

4年振り再登場。胡桃入りのコーヒースポンジにガナッシュをサンド・ナッペし、ホイップクリームと胡桃を飾ります。15cm丸型・難易度★★★☆☆参加費4,200円です。

press to zoom
ほうじ茶と栗のタルト
ほうじ茶と栗のタルト

タルト生地にマロンペースト入りのクリームと渋皮煮を詰めて焼き、ほうじ茶クリームを絞りました。秋らしさ全開のタルト。再登場組です♪18cm・難易度★★☆☆☆参加費5,200円です。

press to zoom
チョコ好きの為のシュー
チョコ好きの為のシュー

3年振り再登場。ココアのクッキーシューにカカオマス使用の濃厚ディプロマットクリームを詰めて。12コ分・難易度★★★☆☆参加費4,800円です。

press to zoom