熱烈リクエストにて２年連続登場。卵白ロールを桜風味に、桜あんホイップに自家製求肥を巻いています。１日１名限定・難易度★★★☆☆参加費5,300円です。

米粉と自家製レモンペーストでしっとりしたバターケーキ。今回はレモンチョコでコーティング。より爽やかにキュートになりました！６個分、難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

抹茶スポンジと桜ムースを重ね、自家製白玉団子や桜のフィヤンティーヌでパフェ風に♪こちらも２年連続登場です。カップ６個分、難易度★★☆☆☆参加費4,800円です。

アーモンドたっぷりの風味豊かな生地を丁寧に焼き重ねてホワイトチョコと抹茶でアクセント。１レッスンに１名限定です。難易度★★★☆☆参加費5,500円です。

ココアタルトにスポンジ、自家製苺ジャム、ラズベリーピューレ入りホワイトチョコガナッシュを重ね、フリル絞りのホイップと苺♡18㎝タルト型、難易度★★★☆☆参加費5,500円です。

オイルと卵白でサッと作れる「おやつ」にピッタリのクッキー。抹茶をきかせて大人味です。ホワイトコンパウンドチョコで薄くアクセント♪24枚ほどのお持ち帰りで難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。