蜂蜜、生クリーム、クランベリー、卵白の入った生地に桜の花の塩漬けを加えてもっちりしっとり。桜アイシングと花を飾って１０コ分を２箱に詰めます。難易度★☆☆☆☆参加費4,200円です。

米粉でタルトとカスタードを作ります。タルト生地はノンバターでさっぱり軽め。ポリポリとした食感です。苺とブルーベリーをたっぷりと。18cmタルト型、難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

お馴染み卵白ロールに自家製苺ジャムを混ぜたホイップクリームを巻き、苺チョコガナッシュでコーティングしました♪シンプルですがとにかくキュート♪難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

5年振り再登場。ザクザクパートブリゼに練乳苺フィリングを流して焼き込み、苺クリームを絞って仕上げます。18cmパイ皿作製、難易度★★☆☆☆参加費4,200円です。

植物油と牛乳でサッと作る「丸めて成型」の手軽なスコーン。ざっくりした食感のアクセントは生で加えた苺。適度にとろりとして美味しいんです。8コ分、難易度★☆☆☆☆参加費4,000円です。

5年振り再登場のプレーンなバウムクーヘン♪18cmの角セルクルで作ります。1レッスンで1名のみ、粉工房メンバー様限定です。仕上げにホワイトチョコを掛け、矢羽根模様を入れましょう。難易度★★★★☆参加費5,000円です。