ココアスポンジにキャラメルムース、つやつやのココアグラサージュ。ヘーゼルナッツの飴がけとキャラメルクリームをトッピング。18cm長方形セルクル・難易度★★☆☆☆参加費4,000円です。

オレンジ風味のチーズケーキに滑らかなオレンジソースゼリーを重ね、ホイップクリームと苺でアクセントにしました。フタつきのハートのカップ5コ分です。難易度★☆☆☆☆参加費4,000円です。

シナモンとナッツの風味が効いたオーストリア菓子。中のラズベリージャムでさらに風味豊かに。18cmスクエア型で焼き、ホールでも、カットしてお持ち帰りでも♪難易度★☆☆☆☆参加費4,300円です。

カカオマスを加えたカヌレにホワイトチョコとドライラズベリーをトッピングしました♪難易度★★☆☆☆6コ分4,500円、12コ分7,500円です。

苺の粒ジャムを混ぜ込んだアイスボックスクッキー。練乳や側面のブラニュー糖もいい役割をしています♪難易度★☆☆☆☆参加費3,800円です。

ココア生地に自家製ラズベリーマシュマロを絞ってサンド。さっくりもっちりしゅわ、と食感が楽しめます。ホワイトチョコでラインや渦巻きのお絵かきを。8組分・難易度★★★☆☆参加費4,000円です。