イースト発酵の軽いココアワッフルに苺とオレンジ、たっぷりのホイップクリーム。4組8カットお持ち帰り。難易度★☆☆☆☆参加費は4,000円です。

自家製柚子ペースト入りのふわしゅわスフレに柚子ソースを添えて。お馴染み琺瑯バットをご持参ください。難易度★☆☆☆☆参加費3,500円です。

カリっとしっとりした生地に自家製柚子ペーストゼリーを乗せ、チョココーティング。12コ出来ます。どこか懐かしく美味しいお菓子。難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

フィナンシェ風の生地に渋皮煮の栗一粒、チーズホイップクリーム、モンブランクリームと重ねます。根気が大事かもしれません。5コ分のお持ち帰り、難易度★★★★☆参加費4,800円です。

スポンジ、苺シロップ、苺ムース、苺ソースゼリー、クリーム、と重ねたプチケーキ。直径約6cmのセルクルで6コ作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

抹茶タルト、抹茶アーモンド生地、苺風味のホイップとたっぷりの苺を合わせました。18cmのタルト型で作製です。難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。