ノエル2014

ノエル2014

ふんわり軽いスポンジにピスタチオとドライラズベリーを散らして土台を作り、バニラムースと刻んだ苺で香り良く。トップにはラズベリーゼリーと生クリームのちいさな雪だるま。15㎝丸型作製・参加費4,000円です。

オーナメントクッキー2014

オーナメントクッキー2014

毎年ご紹介しているオーナメントクッキー、今年は大麦の粉と蜂蜜入りで香り高く仕上げました。普段の粉工房のクッキーと比べるとしっかりした甘さですが、不思議とあとを引く美味しさです。プレゼントにどうぞ。参加費は3,500円です。

パンキッシュ

パンキッシュ

パイ生地で作るよりもヘルシーで軽い食感。ふっくらボリュームありますのでパーティーでも目を惹くと思いますよ。18㎝タルト型で作製、参加費は3,800円です。

ボイルドフルーツケーキ

ボイルドフルーツケーキ

ドライフルーツを牛乳や砂糖と合わせて茹でてから作るケーキ。漬け込みフルーツがなくても、思い立ったらすぐに作れて労力いらず。とってもしっとりしていますが、その分日持ちは短く、5日間くらい。2本作製で参加費は3,800円です。

ショコラクグロフ

ショコラクグロフ

ココアブリオッシュ生地にオレンジピールとドライクランベリー、チョコレートを混ぜ込みました。仕上げに塗るオレンジリキュールで幸せな気分に包まれますよ。15㎝型2台、参加費は4,000円です。

三日月バニラ

三日月バニラ

かすかな甘さでも満足感があるのは、バニラの甘い香りのおかげ。ほろりと軽く優しい食感。ミニボックス4箱に分けてラッピングします。参加費は3,500円です。

もみの木2014

もみの木2014

コーヒーシロップを染み込ませたココアスポンジとふんわり軽いマロンクリームをたっぷりと合わせました。マロングラッセを挟んで少しおとなの雰囲気に。参加費は4,000円です。