レモンとグレープフルーツ

レモンとグレープフルーツ

レモンペーストを混ぜた爽やかなヨーグルトムースとグレープフルーツのゼリー。かなりの相性の良さですよ。5個分お持ち帰りで参加費は3,500円です。

5月のデコレーションケーキ

5月のデコレーションケーキ

ヨーグルトを加えて少し軽くしたホイップクリームと葡萄・苺・ブルーベリーを合わせました。15㎝丸型作製で参加費は4,000円です。

抹茶のマーブルシフォン

抹茶のマーブルシフォン

卵黄・卵白同じ数のシフォンケーキ。ふんわりしていますが程よい充実感が特徴です。抹茶ホイップを添えてお召し上がりください。参加費は3,500円です。

無花果のケーキ

無花果のケーキ

たっぷりのブランデーで漬け込んだ無花果とレーズンを紅茶風味のパウンド生地に混ぜ込みました。2本分のお持ち帰りで参加費は4,000円です。

パインのロールケーキ

パインのロールケーキ

フレッシュパインとブルーベリーをほんのりチーズの酸味を感じるクリームで巻き、パインソースを絞りかけて仕上げています。参加費は3,800円です。

ミルクタルト

ミルクタルト

味はさっぱりめのカスタードクリームですが食感がふわっとしているというか、とろんとしているというか…不思議な懐かしさが魅力です。シナモンがアクセント。18㎝丸型で作製、参加費は3,800円です。