桜と抹茶のバターケーキ カトルカール式のパウンドに抹茶生地を混ぜ、桜餡を散りばめました。アイシングと塩漬け桜で可愛らしく。難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。	苺ヨーグルトパイ ザクザクパイ生地にヨーグルトムース、たっぷりの苺、そしてベリーソースを回しかけて鮮やかに仕上げています。１８㎝パイ皿で作製です。難易度は★★☆☆☆参加費は4,500円です。	抹茶のチーズケーキ スフレタイプのふんわり抹茶チーズケーキ。底にスポンジを敷き、クリームと苺でアクセント。15㎝丸型で作ります。難易度は★☆☆☆☆参加費は4,000円です。
国産レモンのヴェリーヌ 蜂蜜漬けのレモンと自家製レモンペーストを使ったカップデザート。アガーの層、ゼラチンの層と食感の違いも楽しめます。カップ６コ分、難易度★★☆☆☆参加費は4,000円です。	チョコスコーン バターの変わりに生クリーム使用であっという間にオーブンへ入れられますよ。８カットにして可愛い袋で個包装のお持ち帰りです。難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。	ベリーのクラフティ風タルト タルトにラズベリーソース、スポンジ、生クリーム、そしてベリークラフティを重ねたボリュームのあるタルト。18㎝型使用・難易度は★★★★☆参加費は4,200円です。