フレッシュチェリータルト

フレッシュチェリータルト

ブリゼ生地にスポンジ、ヨーグルトクリームにフレッシュチェリーをさっと煮たソースをこんもりと。18㎝タルト型、難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

チーズとマンゴー

チーズとマンゴー

ベイクドスフレチーズケーキにフレッシュマンゴーを合わせて。ほんのりココナツがアクセントです。6個分作製、難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。

チョコミントケーキ

チョコミントケーキ

ココアスポンジにチョコムースとホワイトチョコミントムースを重ねました。カカオニブを乗せて少しおとなっぽく。18㎝セルクルで作製、難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

眠れる薔薇

眠れる薔薇

ライチムースにコンポートにした桃を飾り、ほんのりローズのアガーゼリーで閉じ込めました。カップ5個分のお持ち帰り。難易度★★☆☆☆参加費は3,800円です。

メロンシュー

メロンシュー

リキュールやエッセンス不使用でいかにメロンの風味を出すかにこだわりました!クッキーシューと好相性。12個分・メンバー限定・難易度★★★☆☆参加費4,500円です。

トマトのポンデケージョ

トマトのポンデケージョ

トマトパウダーとドライトマトのダブル使いで風味豊か。白玉粉で作るのでもっちり食感です。おつまみにも最適♪12個分のお持ち帰りで難易度★☆☆☆☆参加費は3,800円です。

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。