高野豆腐のケーキ

高野豆腐のケーキ

小麦粉を使わず、高野豆腐をパウダー状にしてスポンジを焼きました。生クリームとガナッシュの組み合わせでまったく違和感なし♪参加費は3,800円です。

シトラスサンド

シトラスサンド

レモンペースト入りの発酵生地にレモンヨーグルトクリームとオレンジをサンド。どこか懐かしい味わいです。15㎝丸型で作製、参加費は3,500円です。

チェリーとチーズ

チェリーとチーズ

さっぱりめのベイクドチーズにチェリーのソースゼリーを乗せました。ひんやり冷やして召し上がってくださいね。6個分のお持ち帰りで参加費は3,800円です。

ブルーベリータルト

ブルーベリータルト

スタンダードなタルトとカスタード生地を船型で成型して、たっぷりとフレッシュブルーベリーを乗せました。8個分のお持ち帰りで参加費は4,000円です。

ココナツオイルのアメリカンクッキー

ココナツオイルのアメリカンクッキー

粉工房にしては甘めの、ねっちり食感のアメリカンクッキー。バターではなく話題のココナツオイルで、さらに手軽に作れます。参加費は3,800円です。

テ・ヴェール・フロマージュ

テ・ヴェール・フロマージュ

目にも鮮やかな抹茶とチーズの組み合わせ、意外ととても合うんです。簡易セルクル6個に分けて作ります。参加費は3,800円です。