高野豆腐のケーキ

高野豆腐のケーキ

小麦粉を使わず、高野豆腐をパウダー状にしてスポンジを焼きました。生クリームとガナッシュの組み合わせでまったく違和感なし♪参加費は3,800円です。

シトラスサンド

シトラスサンド

レモンペースト入りの発酵生地にレモンヨーグルトクリームとオレンジをサンド。どこか懐かしい味わいです。15㎝丸型で作製、参加費は3,500円です。

チェリーとチーズ

チェリーとチーズ

さっぱりめのベイクドチーズにチェリーのソースゼリーを乗せました。ひんやり冷やして召し上がってくださいね。6個分のお持ち帰りで参加費は3,800円です。

ブルーベリータルト

ブルーベリータルト

スタンダードなタルトとカスタード生地を船型で成型して、たっぷりとフレッシュブルーベリーを乗せました。8個分のお持ち帰りで参加費は4,000円です。

ココナツオイルのアメリカンクッキー

ココナツオイルのアメリカンクッキー

粉工房にしては甘めの、ねっちり食感のアメリカンクッキー。バターではなく話題のココナツオイルで、さらに手軽に作れます。参加費は3,800円です。

テ・ヴェール・フロマージュ

テ・ヴェール・フロマージュ

目にも鮮やかな抹茶とチーズの組み合わせ、意外ととても合うんです。簡易セルクル6個に分けて作ります。参加費は3,800円です。

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。