チーズトレイベイク

チーズトレイベイク

琺瑯バットでレアチーズタルトを作り、フルーツをたっぷりと乗せました。3種の組み合わせは応相談で。難易度★★★☆☆参加費は4000円です。

サマーブリーズ

サマーブリーズ

アガーで固めた抹茶ゼリーとグレープフルーツゼリー。意外な美味しさですよ。カップ5個分のお持ち帰りで難易度★★☆☆☆参加費は3500円です。

サマーケーキ

サマーケーキ

絞ったダックワーズにレモンカスタードとグレープフルーツ・オレンジを合わせて。焼き菓子なのに洋菓子の瑞々しさ。18㎝丸型・難易度★★★☆☆参加費は4000円です。

おとなのチョコプリン

おとなのチョコプリン

卵黄のみ使用の濃厚なプリンをチョコ味で。カラメルソースのかわりにガナッシュクリーム、アクセントのラズベリーがいい仕事しています。カップ6コ・難易度★☆☆☆☆参加費4,000円です。

太白胡麻油のアメリカンクッキー

太白胡麻油のアメリカンクッキー

オートミール、ココナツ、チョコチップが入った食べ応えのあるクッキー。バターのすり混ぜがないので楽々です。18枚分・難易度★☆☆☆☆参加費は3800円です。

ヴェリーヌ

ヴェリーヌ

ハイビスカスティー、ミルクゼリー、コンポートにした桃のゼリーを重ねたデザート。アガー使いをマスターしましょう。5個分のお持ち帰りです。難易度は★★☆☆☆参加費は3800円です。

T R I A L

体験レッスンとして「ガトーショコラ」をご用意しております。15㎝丸形1台作製です。

クリスマス・バレンタイン時期を除いていつでも受付中です。

O P E N I N G  H O U R S

10:00~12:30(平日・休日・祝日)

14:00~16:30(平日・休日)

18:30~21:00(応相談)

定休日:第4日曜日

R E S E R V A T I O N S

ご予約は3日前までの受付となります。

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋(マチが広めのもの)をご持参ください。