ベリーストロベリー

ベリーストロベリー

スポンジと苺ムース、苺ゼリー、そしてホイップクリームと4層構造。直径5㎝の可愛いサイズです。6個分のお持ち帰りで参加費は3,800円です。

バノフィーパイ

バノフィーパイ

コトコト加熱した練乳のトフィー(キャラメル)とバナナ、ザクザクのパイ生地とたっぷりのホイップクリーム。ボリュームあるのにしつこくないのが不思議です。参加費は3,800円です。

和のシフォンロール

和のシフォンロール

抹茶入りの米粉シフォン生地をテンパンで焼き、小豆クリームを巻き込みました。もっちりしっとり食感を楽しんでくださいね。参加費は3,500円です。

抹茶ブラウニー

抹茶ブラウニー

ホワイトチョコと抹茶をふんだんに使ったブラウニー。琺瑯バットで焼き上げています。仕上げにはブラックココア入りのクッキー生地とホワイトチョコをトッピングしました。参加費は3,500円です。

ボイルドレモンケーキ

ボイルドレモンケーキ

茹でたレモンから自家製ペーストを作り、バターケーキに混ぜ込みました。ほろにがさと酸味があるので、もしかしたら好みが分かれるかもしれませんね。詳しくはブログでご確認ください。参加費は3,800円です。

オレンジとホワイトチョコのムース

オレンジとホワイトチョコのムース

オレンジ風味のホワイトチョコムースとスポンジを交互に重ね、オレンジソースをのせて仕上げました。爽やかな酸味とミルクの風味が楽しめます。15㎝セルクルで作製、参加費は3,500円です。