レモンとピスタチオ

レモンとピスタチオ

自家製レモンペーストとピスタチオがほのかに香るバターケーキ。アプリコットジャムとレモンアイシングで。参加費は3,800円です。

苺とレアチーズのタルト

苺とレアチーズのタルト

サクサクタルトにレアチーズを流し入れ、ツヤツヤのゼリーにくぐらせた苺を並べました。16㎝タルト型で作製、参加費は4,000円です。

スイートハート

スイートハート

ほろにがココアクッキーに甘い苺チョコをサンド。小さいハートで窓を作り、キュートに仕上げました。10個分出来上がりで参加費は3,500円です。

マカダミアチョコ

マカダミアチョコ

キャラメリゼしたマカダミアナッツをチョコレートコーティング。小ぶりのトリュフのような姿が可愛い。平均55粒の出来上がりで参加費は5,000円です。

チョコレートフルーツケーキ

チョコレートフルーツケーキ

なつめ、無花果、レーズンをラム酒で煮てチョコバターケーキにたっぷり混ぜ込みました。9個に切り分けてからチョココーティングして仕上げます。参加費は4,000円です。

マカダミアショートブレッド

マカダミアショートブレッド

香ばしいマカダミアナッツをたっぷり混ぜ込んだクッキーにミルクチョコをかけました。想像通り、安定の美味しさ。20枚程度の焼き上がりで参加費は4,000円です。